Anneciğimin balığa düşkünlüğü )

Dün bayram gezmelerimize Eyüp Sultan ile başladık daha sonra teleferikle Pierre lotti’ye çıktık ordan da  Taksime gittik istiklal caddesindeki ilginç organizyasyonlara şahit olduk,ve bu gün Ortaköy,Bebek sahili arkasından Emirgan korusu, yoğun iş çalışmalarımızın arkasından bu bayram tatili iyi geldi 🙂

Bütün yıl çalıştıktan sonra 10 günlük bir tatil iyi geldi 🙂

Tatil dönüşü ilk kahvaltı da yoğun istek üzerine yaptığım kabartmalardan tam puan aldım 🙂 Malzemeler: 2 yumurta 1 büyük kase yoğurt 1 paket kabartma tozu.tuz bolca sıvı yağ.Aldığı kadar un Yapılışı: 1 kase yoğurdun içine yumurtaları kırıyoruz, tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz,sonra epeyce un ve kabartma tozunu ilave edip hamur kıvamına getiriyoruz ,merdane yardımıyla fazla ince […]

malzemeler: 1 paket yufka 4 adet  patates 1 iri baş soğan 1 kase yogurt 2 yumurta sıvı yağ, tuz,nane,kırmızı pul biber yapılışı: Bir kasede yoğurdu, yumurtayı,sıvı yağı çırpıyoruz elde ettiğimiz karışımla yufkaların üzerine kaşıkla gezdiriyoruz. Patateslerimizi rendeleyip ince doğranmış soğanla ,tuz ve pul biber ,naneyle biraz da sıvı yağ katıp harmanlıyoruz.Patates harcımızı yufkamıza serpiştiriyoruz sonra […]

Bu yıl Ramazan çok özeldi benim için İstanbul’daki camilerimizi ziyaret etmek, oruç açmak apayrı bir lezzet kattı…

misafirlerimize açtıgımız baklavamız 🙂 Malzemeler: 2. su bardağı süt 1. su bardağı zeytinyağı 1. yumurta 1. çay kaşığı karbonata 1. çay kaşığı tuz, yarım kilo tereyağ İçi için: ceviz, açmak için nişasta alana kadar un Şerbeti için: 6. su bardak su 5. su bardağı şeker yarım limon suyu Yapılışı: malzemelerle hamur yoğrulur yumuşak olmalı, hamurları […]

yapılışı: un,sıvıyag,karbonat ve suyla 3 bezelık hamur yogurdum, yufkalarımı actım ıcıne almış oldugum yaş kadayıftan serdim ceviz ıcı ve eritilmiş margarınden serptim rulo şeklinde sardım ve kestım bır tepsıye 3 yufka yeterli geldi 5 bardak şeker ve 6 bardak suyla şerbet hazırladım limon suyu da ekledim şerbet ılık tatlı sıcak doktum veee afiyet olsunnn :

Yengemden aldığım dalları toprağa dikeli 5veya 6 ay olmuştur. Allah nasip ederse seneye tüm pencerelerimden sarkacak bu çiçekler,saksıları çoğaltmayı düşünüyorum, sizce de güzel olmaz mı ?:)    

http://www.facebook.com/Caycicegi?ref=hl tüm misafirlerimizi bekliyorum 🙂