Haşhaşı sevenler için güzel bir tarif…:) haşhaşlı poğaça…. Malzemeler.. hamuru için.. 2 bardak süt 1 yumurta yarım bardak sıvı yağ yaş maya ,tuz, 1çay kaşığı şeker içine döğülmüş haşhaş ve ceviz , sıvı yağ Yapılışı.. malzemeleri karıştırıp hamurumu yoğurdum mayalamaya bıraktım,haşhaşla cevizi karıştırdım içine cıvık olacak şekilde sıvı yağ ekledim.elimle açtığım hamurun içine yaydım ve […]
Benim eskiden hiç hoşlanmadığım bir sebzeydi karnabahar, oysa ki şimdi, mutfağımdan eksik etmiyorum, her hafta pişirsem yenir 🙂 Malzemeler: 1 adet karnabahar 2 yumurta mısır unu karabiber,kırmızı biber tuz,yoğurt,sarımsak,sıvı yağ Yapılışı: Karnabaharları azcık haşladım, dağılmadan 🙂 yumurtaları tuz,karabiberle iyice çırptım,haşladığım dal dal karnabaharları önce yumurta sosuna sonrada mısır ununa buladım, kızgın bol sıvı yağda kızarttım. […]
En sevdiğim yemeklerin başını çeker yaprak sarması, bazı hanımlar üşenir yapmaya ben yaprağı nerde görse alır! kışın salamurasından yazın ise tazesinden yaparım.. Malzemeleri; Yarım kilo yaprak 3 su bardağı pirinç 2 adet soğan 2 domates nane,karabiber, biber ve domates salçası, zeytin yağı Yapılışı; pirinci iyice yıkayıp bir kapa aldım,soğanları incecik doğrayıp,domatesi rendeden geçirdim,nanesini, karabiberini,salçalarını koyup […]
Malzemeleri; 3. tahta kaşığı mısır unu, 3 .kaşık tereyağı, 1. kase tel veren peynir, ılık su ve tuz. Yapılışı: Bakır bir tavada tereyağı eritilir. Mısır unu konulup pembeleşinceye kadar kavrulur. Tavaya ılık su ve peynir ilave edilir. Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır. Hafif ateşte karıştırılarak yağın üzerine verinceye kadar pişirilir. Afiyet olsun 🙂
malzemeler; Pandispanyası için: 6 yumurta 5 fincan şeker 6 fincan un yarım paket kabartma tozu Kreması için: 1/5 kilo süt 3 kaşık nişasta 5 kaşık un 8 kaşık şeker yarım paket margarin üzerisi için: muz renkli şekerleme kakaolu krem şanti yapılışı; Pandispanyası için önce 6 yumurtamızı 5 fincan şekerle iyice çırpıyorum sonra 6 fincan unumuzu […]
Malzemeler; 3 yumurta 1 bardak pudra şekeri 1 paket margarin 1 su bardağı ceviz 4 su bardağı un vanilya,tarçın,kabartma tozu Yapılışı; Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.Hamuru merdane ile açıp herhangi bir kalıpla veya çay bardağı ile kesin.Benim balık. kelebek vs. kalıplarım vardı onlarla yaptım.Üstüne de pudra şekeri serpiştirdim, ailem çok beğendi sizlerle de […]
Hamuru için Malzemeler; 1 bardak süt 1 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ yarım küçük paket maya Pizzanın üstü için: Ketçap 1 kaşık margarin beyaz peynir kaşar peyniri sucuk 1 2 yeşil biber 5 6 tane yeşil zeytin Yapılışı: Ben pizza hamurumu poğaça hamuru gibi yaptım. 1 bardak ılık süte yarım küçük paket mayayı çözdüm […]
Malzemeler: Yarım paket fırın makarna (uzun makarna gibi olandan ama daha kalını) Soğan Domates Kıyma Baharatlar (kırmızı toz biber, kimyon, nane) Tuz Başamel sos için: 1 çorba kaşığı tereyağ ya da margarin 1 çay bardağı un 2 su bardağı süt Karabiber Bu tarif için laz gelinimize teşekkür ediyorum 🙂 Yapılışı: Öncelikle kıymalı içi hazırlıyoruz. İnce […]
Malzemeler; yarım su bardağı yeşil mercimek 100.gr kıyma 1.baş soğan 2.kaşık tereyağı tuz, nane, kırmızı biber Hamur için: 2. su bardağı un 1.bardak su 1.yumurta Yapılışı: 2 su bardağı una 1 yumurta bir bardak su koyup hamur haline getirdim iki yufka açtım kalınca yufkalar erişte gibi kestim ve bir tepside az unlayarak birbirlerine yapışmasın diye […]
Malzemeler; yarım su bardağı yeşil mercimek 2. baş soğan 2.bardak bulgur 2. kaşık tereyağı 1. adet domates 1.adet yeşil biber 1.adet patates 100.gr kıyma salça, tuz, karabiber Yapılışı: önceden ıslanmış mercimeği az pişirdim, süzdüm sonra tereyağında soğanları pembeleştirdim. Kıymasınıda ekledim kavurdum salçasını, robota çektiğim biberi, domatesi, patateside ekleyip iyice kavurdum mercimeği, bulguruda ekledim 4/5 su […]
