Pazar kahvaltısına yakışan bir lezzet  🙂

Adapazarı’nda eniştemin yaptığı enfes tavuk çok güzeldi..videosunu izleyin eminim çok beğeneceksiniz..
Mangala yeni rakip..:)
http://www.youtube.com/watch?v=SWcpgYktTeM&feature=youtu.be

Bu örneğimi daha öncede çeşitli renklerle denemiştim ama bu renkler en çok beğendiğim oldu diyebilirim 🙂

Emirgana gitttiğimiz de ,dayımın kızının bir köpeği var daha öncede burda resmini koymuştum. Çok şeker bir dost, beraber koruyu dolaşmaya  başladık ve sahile indik iki tane cüssesine bakmayan minik köpekcik kendinden kat kat fazla bir performansla gabiye havlamaları görülmeye değerdi, gülme kirizine girdim:))) gabi üslübünü bozmadı , sinek vızıldısı sandı sanırım ..
elimde zinciri dolaşıyorumve bir yandan karşılaştığım her köpekle korkmuyorum desem yalan olur ya dalaşır beni de peşlerinden sürüklerse diye :)Ama neyseki kazasız atlattık gezimizi ve çok eğlendik gabiyi okşamaya gelen ama cesaret edemeyen minikleri cesaretlendirdim.Onlarda gabiyi  sevdi, okşadı çok eğlendiler…

Bakalım bu mutfakta sizler için neler pişireceğim 🙂

hamsinin mücveri olurmuymuş demeyin….! denemeden geçmeyin:)
tarifinide ekleyeceğim yakında 🙂

Haşhaşı sevenler için güzel bir tarif…:)
haşhaşlı poğaça….
Malzemeler..
hamuru için..
2 bardak süt
1 yumurta
yarım bardak sıvı yağ
yaş maya ,tuz, 1çay kaşığı şeker
içine döğülmüş haşhaş ve ceviz ,
sıvı yağ
Yapılışı..
malzemeleri karıştırıp hamurumu yoğurdum mayalamaya bıraktım,haşhaşla cevizi karıştırdım içine cıvık olacak şekilde sıvı yağ ekledim.elimle açtığım hamurun içine yaydım ve katladım, yuvarladım katmerli gibi oluyor…:)
bir daha yaptığımda yapılış şeklinide görüntülerim anlatmakla olmuyor sanırım :))

İlkbaharın en güzel zamanı…,
Rengarenk laleler açtığında Emirgan korusu cennetten bir bahçe gibi 🙂

Benim eskiden hiç hoşlanmadığım bir sebzeydi karnabahar, oysa ki şimdi, mutfağımdan eksik etmiyorum, her hafta pişirsem yenir 🙂

Malzemeler:
1 adet karnabahar
2 yumurta
mısır unu
karabiber,kırmızı biber
tuz,yoğurt,sarımsak,sıvı yağ
Yapılışı:
Karnabaharları azcık haşladım, dağılmadan 🙂
yumurtaları tuz,karabiberle iyice çırptım,haşladığım dal dal karnabaharları önce yumurta sosuna sonrada mısır ununa buladım, kızgın bol sıvı yağda kızarttım.
Yoğurdu çırpıp sarımsakları içine rendeledim 2 diş yeterli benim için sonrada kızarttığım karnabaharla yoğurdu birleştirdim.Ortaya enfes bir lezzet çıktı sevmeyenlere duyrulur denemeden geçmesinler.
Afiyet olsun…